Situado a pocos metros de la Plaza del Ayuntamiento, el hotel lifestyle premium
de Palladium Hotel Group se presenta como el lugar ideal para alojarse en Fallas. Only YOU Hotel Valencia contará con los mejores espacios para ver la Mascletá, menús gastronómicos especiales, música en vivo e incluso un cóctel fallero. 

Vis­tas des­de el hotel valen­ciano.

Ya están aquí las Fallas y Only YOU Hotel Valen­cia, el hotel lifesty­le pre­mium de Palla­dium Hotel Group, pre­sen­ta una ofer­ta úni­ca de acti­vi­da­des para que via­je­ros y loca­les cele­bren estas fies­tas por todo lo alto.

Ubi­ca­do en pleno cora­zón de la ciu­dad del Turia, a solo cien metros de la Pla­za del Ayun­ta­mien­to, Only YOU Hotel Valen­cia es la opción per­fec­ta para alo­jar­se en esta épo­ca y dis­fru­tar de las Fallas de una for­ma dife­ren­te. Este encla­ve extra­or­di­na­rio está deco­ra­do por el pres­ti­gio­so inte­rio­ris­ta Láza­ro Rosa-Vio­­lán y ofre­ce un ambien­te ani­ma­do, ade­más de un ser­vi­cio bou­ti­que per­so­na­li­za­do que sitúa al clien­te en el cen­tro de la expe­rien­cia.

El hotel tam­bién cuen­ta con un res­tau­ran­te bis­tró, una coc­te­le­ría y un lobby diná­mi­co, que alber­gan la incon­fun­di­ble filo­so­fía de Only YOU. Tres menús espe­cia­les con sabor valen­ciano y un cóc­tel falle­ro. Des­de el res­tau­ran­te El Mira­dor, situa­do en la nove­na plan­ta del hotel, podrás escu­char la Mas­cle­tá mien­tras dis­fru­tas de un menú gas­tro­nó­mi­co al más puro esti­lo valen­ciano.

Este espa­cio cuen­ta con una deco­ra­ción aco­ge­do­ra y vis­tas pano­rá­mi­cas al cen­tro de
Valen­cia, ofre­cien­do una coci­na inno­va­do­ra y de cali­dad que no te deja­rá indi­fe­ren­te.
Para la oca­sión, el chef Jose Maria Cli­men­te ha dise­ña­do tres menús espe­cia­les don­de
los sabo­res loca­les son los autén­ti­cos pro­ta­go­nis­tas.

El menú Pre-Fallas, dis­po­ni­ble del 4 al 8 de mar­zo, está for­ma­do por varios entran­tes,
un pla­to prin­ci­pal y un pos­tre a ele­gir. Des­ta­can opcio­nes como la fideuá con ver­du­ras
en llan­da, las alca­cho­fas con­fi­ta­das con sita­ke, ceps, micui­te con yema de hue­vo
tex­tu­ri­za­da y tru­fa, o el clá­si­co arroz a ban­da. En el Menú Fallas, del 11 al 14 de mar­zo,
no podía fal­tar la pae­lla tra­di­cio­nal valen­cia­na con pollo de corral, cone­jo y alca­cho­fas,
así como el sal­món laca­do al Jós­per con sal­sa de cítri­cos con teri­ya­ki y agua­ca­te a la
bra­sa. La tra­ca final la pone el Menú de San José del 19 de mar­zo, con entran­tes como
el car­pa­cho de atún fres­co con beren­je­na asa­da a la lla­ma, un prin­ci­pal (arroz con
lan­gos­ti­nos pela­dos, rape y alca­cho­fas) y, de pos­tre, el deli­cio­so Cho­co­la­te & Berries.
Ade­más, duran­te las Fallas, Only YOU Hotel Valen­cia incor­po­ra a su pro­pues­ta un cóc­tel
espe­cial falle­ro: el Oran­ge Lady. Hecho a par­tir de gine­bra, tri­ple sec, man­da­ri­na, limón
y deco­ra­do con algo­dón de azú­car, esta bebi­da está ins­pi­ra­da en los colo­res pri­ma­rios
del fue­go; el toque final lo ponen los peta­ze­tas, que recuer­dan a los soni­dos falle­ros
gra­cias a su chas­qui­do.

Mues­tra de ape­ri­ti­vo en Only You.

Músi­ca en vivo: un pla­na­zo para seguir con la fies­ta

Duran­te el mes de mar­zo, Only YOU Hotel Valen­cia pro­po­ne una agen­da com­ple­ta de even­tos con los que dis­fru­tar toda­vía más de las tar­des y noches de Fallas. Todos los jue­ves, Tro­ta­mun­dos ofre­ce­rá la mejor ame­ni­za­ción musi­cal de piano, vio­lín, saxo y covers con artis­tas como Fede (7 de mar­zo) o Sou­lean­do (14 de mar­zo), mien­tras que los vier­nes­lle­ga lo mejor del Funk, Dis­co y Hou­se de la mano del DJ Vic­tor Soriano.

Ade­más, como nove­dad, Tro­ta­mun­dos abri­rá sus puer­tas los domin­gos para los Flo­wers & Swing. Un tar­deo dife­ren­te con una sesión de swing al rit­mo de piano, voz y bate­ría en un espa­cio úni­co: la flo­ris­te­ría situa­da en el lobby de Only YOU Hotel Valen­cia. Todo ello acom­pa­ña­do de los sor­pren­den­tes cóc­te­les de autor del bar­ten­der Iván Taléns.