SLVJ da la bien­ve­ni­da a la tem­po­ra­da esti­val en Valen­cia con una pro­pues­ta de coc­te­le­ría que pre­sen­ta una car­ta reno­va­da don­de la mixo­lo­gía de van­guar­dia se fusio­na con ingre­dien­tes exó­ti­cos.

Bajo la batu­ta del chef Juan Vicen­te Balles­te­ros, este nue­vo res­tau­ran­te del Gru­po Papúa se inte­gra en el hotel Novo­tel Lavant Valen­cia, ofre­cien­do una pro­pues­ta culi­na­ria que fusio­na crea­ti­vi­dad, res­pe­to por la tra­di­ción y pasión por la coci­na de fue­go.