Bajo la batu­ta del chef Juan Vicen­te Balles­te­ros, este nue­vo res­tau­ran­te del Gru­po Papúa se inte­gra en el hotel Novo­tel Lavant Valen­cia, ofre­cien­do una pro­pues­ta culi­na­ria que fusio­na crea­ti­vi­dad, res­pe­to por la tra­di­ción y pasión por la coci­na de fue­go.