El pro­yec­to, lide­ra­do por Salim Bra­vo y Álex Val­ma­ña e impul­sa­do por Gru­po Empie­za el Bai­le, com­bi­na coci­na, dise­ño, músi­ca y narra­ti­va en un espa­cio con iden­ti­dad pro­pia, con la ase­so­ría culi­na­ria del Gru­po Dani Gar­cía.

El pro­yec­to, que ha esta­do rodea­do de mis­te­rio duran­te los últi­mos meses, se pre­sen­ta como mucho más que un res­tau­ran­te.