El chef Ricard Cama­re­na ha con­se­gui­do su segun­da estre­lla Miche­lin para su res­tau­ran­te ubi­ca­do en Bom­bas Gens Cen­tre d’Art de Valèn­cia, con­vir­tién­do­se de este modo en el úni­co esta­ble­ci­mien­to con dos estre­llas de la capi­tal.

Ricard Cama­re­na se ha mos­tra­do “con­ten­tí­si­mo” por las dos estre­llas, al tiem­po que ha admi­ti­do que se tra­ta de “una gran res­pon­sa­bi­li­dad”.

La segun­da estre­lla lle­ga al res­tau­ran­te de Ricard Cama­re­na solo un año y medio des­pués de tras­la­dar el local del barrio de Ruza­fa al com­ple­jo socio­cul­tu­ral Bom­bas Gens. Ade­más, el coci­ne­ro tam­bién regen­ta en Valèn­cia Cana­lla Bis­tro, su apues­ta gas­tro­nó­mi­ca más ecléc­ti­ca, en Ruza­fa; Cen­tral Bar, en el Mer­ca­do Cen­tral, y Habi­tual, en el Mer­ca­do de Colón, ade­más de espa­cios de for­ma­ción y even­tos y el Cana­lla Bis­tro en Pla­tea Madrid.

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