La loca­li­dad valen­cia­na se con­ver­ti­rá en el mes de abril en el epi­cen­tro del vino y la gas­tro­no­mía de la Comu­ni­dad con la cele­bra­ción de la III edi­ción del fes­ti­val. 

La cuar­ta edi­ción del Fes­ti­val Antor­chas, que se cele­bra­rá del 19 al 21 de junio de 2025 en Alba­ce­te, con­ta­rá con una des­ta­ca­da pre­sen­cia valen­cia­na en su sec­ción gas­tro­nó­mi­ca.

La filo­so­fía del res­tau­ran­te se basa en la memo­ria gus­ta­ti­va, ins­pi­rán­do­se en recuer­dos, terri­to­rios y téc­ni­cas que evo­lu­cio­nan cons­tan­te­men­te.

Esta inno­va­do­ra crea­ción pre­ten­de delei­tar a los aman­tes de la coci­na ame­ri­ca­na con una fusión poco común de sabo­res y tex­tu­ras.

Para aque­llos que deseen pro­lon­gar la cele­bra­ción, el club noc­turno Fetén, par­te del com­ple­jo SLVJ, abri­rá sus puer­tas todas las tar­des a par­tir de las 16:00 horas.

Des­de su aper­tu­ra en abril de 2024, Bacai ha apos­ta­do por adap­tar su ofer­ta culi­na­ria a cada esta­ción del año, man­te­nien­do un enfo­que en ingre­dien­tes fres­cos y de pro­xi­mi­dad.

Como nove­dad, ade­más de en La Per­fu­me­ría, el menú se va a poder dis­fru­tar en la azo­tea del Pala­cio Vallier con cua­tro exclu­si­vas mesas con vis­tas a la cate­dral de Valen­cia y al cen­tro his­tó­ri­co.

La ruta «Flor del taron­ger» reúne a nue­ve bares y res­tau­ran­tes que ofre­ce­rán tapas basa­das en la fru­ta.

La ruta «Flor del taron­ger» reúne a nue­ve bares y res­tau­ran­tes que ofre­ce­rán tapas basa­das en la fru­ta.

Cua­tro res­tau­ran­tes ale­ja­dos del cap i casal se des­cu­bren como des­ti­nos ape­te­ci­bles para el gas­tró­no­mo.

El enó­lo­go Toni Sarrión es uno de los pro­fe­sio­na­les más reco­no­ci­dos gra­cias a su tra­ba­jo para Bode­ga Mus­ti­gui­llo.

La ruta «Flor del taron­ger» reúne a nue­ve bares y res­tau­ran­tes que ofre­ce­rán tapas basa­das en la fru­ta.

Cua­tro res­tau­ran­tes ale­ja­dos del cap i casal se des­cu­bren como des­ti­nos ape­te­ci­bles para el gas­tró­no­mo.

Bajo el lema «Orgu­llo­sa­men­te Hos­te­le­ros des­de 1989», la nue­va iden­ti­dad de Los Gó­mez refuer­za sus valo­res de auten­ti­ci­dad y esfuer­zo.

El menú esta­rá dis­po­ni­ble en ser­vi­cio de cenas los días 13, 14 y 15 de febre­ro. Los cóc­te­les dise­ña­dos por el equi­po de Café Madrid y Lla­dró Loun­ge Bar com­ple­tan la expe­rien­cia román­ti­ca.

La chef Cha­be Soler con­ti­núa en el nue­vo año al fren­te de los fogo­nes de este espa­cio sin­gu­lar ubi­ca­do en Bur­jas­sot.