El cer­ta­men se ha con­so­li­da­do des­de su ini­cio en 2018 como una cita impres­cin­di­ble para los aman­tes de la gas­tro­no­mía local.

A fal­ta de casi seis meses para su cele­bra­ción, Gas­tró­no­ma 2025 ya cuen­ta con el res­pal­do de las prin­ci­pa­les empre­sas del canal hore­ca, dis­tri­bu­ción, bebi­das, maqui­na­ria, pana­de­ría y tec­no­lo­gía.

Valen­cia se pre­pa­ra para con­ver­tir­se, una vez más, en el epi­cen­tro euro­peo de la inno­va­ción ali­men­ta­ria con la cele­bra­ción de la sép­ti­ma edi­ción del «ftalks Food Sum­mit».

Con­si­de­ra­do como bien patri­mo­nial de pri­mer orden, se ha con­ver­ti­do en uno de los luga­res más emble­má­ti­cos de la ciu­dad del Turia.

El res­tau­ran­te Vuel­ve Caro­li­na se trans­for­ma este verano en el epi­cen­tro de la mixo­lo­gía nacio­nal con el lan­za­mien­to de «ESTIVAL».

El 16 de mayo es el Día de la Enfer­me­dad Celía­ca, que en la Comu­ni­dad Valen­cia­na afec­ta a miles de per­so­nas.

En pleno cora­zón de la huer­ta de Valen­cia, Villa Indiano apues­ta por una gas­tro­no­mía ancla­da en este pai­sa­je cul­tu­ral y natu­ral.

La ciu­dad se pre­pa­ra para aco­ger, por pri­me­ra vez, el Mahou Piz­zas Fest, la mayor com­pe­ti­ción de piz­ze­rías del país.

Esta expe­rien­cia reúne la crea­ti­vi­dad de des­ta­ca­dos artis­tas valen­cia­nos y la exce­len­cia de los vinos de la región, pro­mo­vien­do un diá­lo­go sen­so­rial, emo­cio­nal y tras­cen­den­te.

El even­to gas­tro­nó­mi­co ten­drá lugar del 12 al 26 de mayo en dife­ren­tes res­tau­ran­tes de la ciu­dad, los cua­les han crea­do una coca espe­cial para la oca­sión.

El públi­co podrá dis­fru­tar de die­cio­cho pro­pues­tas en luga­res emble­má­ti­cos de Valèn­cia, ade­más de Gan­día y Riba-roja del Turia.

Maxi Bao pre­si­de el mari­da­je de una cena pro­mo­vi­da por la aso­cia­ción ACECOVA.

Su reno­va­da car­ta de coc­te­le­ría y des­ti­la­dos se acom­pa­ña de una amplia selec­ción de nigi­ris, cevi­ches, tira­di­tos y otros pla­tos que invi­tan a un via­je gas­tro­nó­mi­co de Japón a Perú.

Duran­te tres días, la cita reu­ni­rá en direc­to a los mejo­res cho­co­la­te­ros arte­sa­nos del país, que demos­tra­rán su des­tre­za y crea­ti­vi­dad en una com­pe­ti­ción úni­ca.

Hoy día, ofre­cer un ser­vi­cio de repar­to a domi­ci­lio efi­cien­te ya no es solo una ven­ta­ja com­pe­ti­ti­va para los res­tau­ran­tes, sino una nece­si­dad.

Duran­te tres días, tos­ta­do­res, baris­tas, mar­cas, exper­tos del sec­tor y aman­tes del buen café se reu­ni­rán en el com­ple­jo cul­tu­ral La Petxi­na, un espa­cio más amplio que per­mi­ti­rá aco­ger a un mayor núme­ro de asis­ten­tes y acti­vi­da­des.