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Este galardón se suma a las medallas de Oro concedidas por el 8th Asia Wine Trophy y el 24th Berliner Wein Trophy a esta misma referencia y añada, además de la medalla de Plata concedida por la prestigiosa guía Gilbert&Gaillard. Convirtiendo a este preciado tinto, ensamblaje de Bobal (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Tempranillo (10%) y Garnacha (5%), en el vino más premiado de la bodega.

El con­cur­so de mayor pres­ti­gio de Asia reco­no­ce con Doble Oro la cali­dad del Ente­ri­zo Gran Reser­va 2014 del Gru­po Covi­ñas. Este con­cur­so, pro­mo­vi­do por muje­res de la indus­tria del vino japo­ne­sa, nace en 2014 para impul­sar el con­su­mo res­pon­sa­ble del vino más allá del área metro­po­li­ta­na y, al mis­mo tiem­po, ofre­cer una selec­ción de los mejo­res vinos dis­po­ni­bles en el país tan­to para res­tau­ra­ción como para ali­men­ta­ción.

 

Los cri­te­rios para su selec­ción giran en torno a tres gran­des áreas. Han de ser vinos que mari­den con la comi­da asiá­ti­ca, con­cre­ta­men­te la japo­ne­sa. Asi­mis­mo, bus­ca incre­men­tar el con­su­mo de vino has­ta lle­gar a los 5l. por per­so­na y año e impul­sar la figu­ra de la mujer como pro­fe­sio­nal en el sec­tor del vino.

Inte­gra­do por más de 500 jue­ces de todo el país que exa­mi­nan más de 4.000 refe­ren­cias, pro­ce­den­tes de 29 paí­ses, este con­cur­so se ha con­ver­ti­do en sus sie­te años de vida en un refe­ren­te inter­na­cio­nal en el sec­tor del vino, y de mane­ra par­ti­cu­lar entre las muje­res. No es casual que sus resul­ta­dos se hagan públi­cos ofi­cial­men­te el 8 de mar­zo, Día Inter­na­cio­nal de la Mujer esta­ble­ci­do por la Orga­ni­za­ción de Nacio­nes Uni­das en 1975.

 

Otras medallas para el Grupo Coviñas

Este galar­dón se suma a las meda­llas de Oro con­ce­di­das por el 8th Asia Wine Trophy y el 24th Ber­li­ner Wein Trophy a esta mis­ma refe­ren­cia y aña­da, ade­más de la meda­lla de Pla­ta con­ce­di­da por la pres­ti­gio­sa guía Gilbert&Gaillard. Con­vir­tien­do a este pre­cia­do tin­to, ensam­bla­je de Bobal (70%), Caber­net Sau­vig­non (15%), Tem­pra­ni­llo (10%) y Gar­na­cha (5%), en el vino más pre­mia­do de la bode­ga.

Ente­ri­zo Gran Reser­va es de color rojo rubí con refle­jos entre roji­zos y ana­ran­ja­dos, su nariz es com­ple­ja y des­pren­de notas de com­po­ta madu­ra entre tos­ta­dos que recuer­dan a cho­co­la­tes y men­tas. En boca es fino y ele­gan­te. Para acom­pa­ñar Ente­ri­zo Gran Reser­va en la gas­tro­no­mía japo­ne­sa se reco­mien­dan car­nes tales como Yaki­to­ri o bro­che­tas de ave, Wag­yu  o res japo­nes y Yaki­ni­ku o parri­lla de car­ne.

 

La segun­da refe­ren­cia reco­no­ci­da con meda­lla de Pla­ta por los Saku­ra Japan Women’s Wine Awards es el cava Mar­qués de Pla­ta Brut, un 100% maca­beo, cuyas seduc­to­ras bur­bu­jas lo con­vier­ten en uno de los cavas de más pre­cia­dos de la bode­ga en el país nipón. Este cava ela­bo­ra­do siguien­do el méto­do tra­di­cio­nal con una segun­da fer­men­ta­ción en bote­lla y una crian­za de al menos 12 meses con sus lías, es de gran deli­ca­de­za en aro­mas que recuer­dan a flo­res blan­cas entre notas de fru­tos secos y pas­te­le­ría. En boca es fres­co y fru­tal, gran con­duc­tor de los sabo­res y buen acom­pa­ñan­te para maris­cos, sushi, tako­ya­ki o cro­que­ta de pul­po.

 

Acerca de Coviñas

Gru­po Covi­ñas es un gru­po viní­co­la naci­do en Reque­na en los años 60 tras la unión de los viti­cul­to­res de 10 coope­ra­ti­vas de la zona, con el obje­ti­vo de poten­ciar sus vinos y ofre­cer la mejor cali­dad. En la actua­li­dad, osten­ta una posi­ción de lide­raz­go en la DOP Utiel-Reque­­na, don­de reúne a más de 3.000 fami­lias entorno a un pro­yec­to común, el vino, y es pro­pie­ta­ria de más del 41% del viñe­do, ads­cri­to a la DOP UR.

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