La cata de los vinos de Vicen­te Gan­día ha inau­gu­ra­do el XIX Ciclo de Catas Hiper­cor que dará a cono­cer de octu­bre a mar­zo los vinos más pres­ti­gio­sos de las gran­des bode­gas de la Comu­ni­dad Valen­cia­na con el fin de con­ver­tir a los afi­cio­na­dos al mun­do del vino en
exper­tos enó­lo­gos.

Este ciclo se pro­lon­ga­rá has­ta el 30 de mar­zo, todos los sába­dos a las 11:00h en la sala de acti­vi­da­des de la 2ª plan­ta del Cen­tro Comer­cial Ade­muz – Hiper­cor. En las dife­ren­tes sesio­nes los enó­lo­gos de las mejo­res bode­gas valen­cia­nas pre­sen­ta­rán las carac­te­rís­ti­cas de los dife­ren­tes cal­dos, así como el mari­da­je más ade­cua­do con los pla­tos de nues­tra gas­tro­no­mía.

Este ciclo de catas cuen­ta con la cola­bo­ra­ción de la Con­se­lle­ria de Agri­cul­tu­ra, Medi Ambient, Can­vi Cli­mà­tic i Des­en­vo­lu­pa­ment Rural, así como de los Con­se­jos Regu­la­do­res de las Deno­mi­na­cio­nes de Ori­gen de la Comu­ni­dad Valen­cia­na, y en él par­ti­ci­pa­rán 18 gran­des bode­gas valen­cia­nas: 10 de la D.O. Valen­cia, 11 de la D.O. Utiel-Reque­­na y 1 de la D.O. Ali­can­te (algu­nas bode­gas per­te­ne­cen a dos Deno­mi­na­cio­nes de Ori­gen). Las catas se ini­cian siem­pre a las 11 de la maña­na.

En octu­bre de 1999 se ini­ció el I Ciclo de Catas Hiper­cor y des­de enton­ces las bode­gas de la Comu­ni­dad Valen­cia­na nun­ca han fal­ta­do a su cita anual de todos los sába­dos por la maña­na. Miles de afi­cio­na­dos al buen vino han teni­do la opor­tu­ni­dad en estos die­ci­nue­ve años de apren­der más sobre los cal­dos valen­cia­nos, a valo­rar­los y dis­fru­tar­los, con la ayu­da de prác­ti­ca­men­te todas las bode­gas impor­tan­tes de la Comu­ni­dad Valen­cia­na.