El chef y pro­pie­ta­rio del Res­tau­ran­te Mare en Beni­do­leig nos acer­ca­rá a las per­so­nas que siguen tra­ba­jan­do para poder dis­fru­tar de pro­duc­tos fres­cos y de cali­dad bajo la deno­mi­na­ción de la Comu­ni­dad Valen­cia­na.

Este reco­no­ci­mien­to, que apa­re­ce en la últi­ma edi­ción de la influ­yen­te guía sobre vinos espa­ño­les, suma un nue­vo hito para la fir­ma de Reque­na, que en los últi­mos meses tam­bién ha sido dis­tin­gui­da en los pre­mios de Vere­ma y la revis­ta Wine Up!.

Ambas enti­da­des han sella­do su com­pro­mi­so refor­zan­do una alian­za que ya es refe­ren­cia en el sec­tor cul­tu­ral euro­peo, tras con­se­guir evi­tar el uso de 2,5 millo­nes de bote­llas de plás­ti­co de un solo uso en ape­nas cua­tro años.

La ciu­dad está revir­tien­do vie­jos fan­tas­mas, sobre todo vin­cu­la­dos con el hecho de que no pue­den comer­se bue­nos arro­ces en su seno, sea en el cen­tro o los alre­de­do­res.

La pre­si­den­ta de la Aso­cia­ción de Ven­de­do­res del Mer­ca­do Cen­tral de Valen­cia ha mani­fes­ta­do su satis­fac­ción tras la adju­di­ca­ción por par­te del Ayun­ta­mien­to del con­tra­to para la redac­ción del estu­dio téc­ni­co que plan­tea­rá mejo­ras en la efi­cien­cia ener­gé­ti­ca del recin­to.

La con­vo­ca­to­ria reu­nió a tra­ba­ja­do­res de Mer­ca­do­na, emplea­dos impli­ca­dos en la cons­truc­ción del recin­to, veci­nos de la zona y miem­bros de diver­sas ins­ti­tu­cio­nes valen­cia­nas, que tuvie­ron la opor­tu­ni­dad de vivir en pri­me­ra per­so­na la expe­rien­cia que ofre­ce­rá el Roig Are­na a par­tir de sep­tiem­bre.

Este tour cele­bra ade­más el 25º ani­ver­sa­rio de «Super­na­tu­ral», el dis­co impres­cin­di­ble que relan­zó la carre­ra de San­ta­na y ven­dió más de trein­ta millo­nes de copias en todo el mun­do.

Este nove­do­so even­to, que ocu­pa­rá el Pabe­llón 4 del Nivel 3 de Hábi­tat, reu­ni­rá a una trein­te­na de crea­do­res de toda Espa­ña y aspi­ra a dia­lo­gar direc­ta­men­te con cer­tá­me­nes con­ti­nen­ta­les de pres­ti­gio como Collect (Lon­dres), Révé­la­tions (París) o Homo Faber (Vene­cia).

Los hos­te­le­ros del barrio valen­ciano de Rus­sa­fa han pues­to en mar­cha una expe­rien­cia pio­ne­ra en sos­te­ni­bi­li­dad urba­na, con la inau­gu­ra­ción de una nue­va moda­li­dad de terra­zas cons­cien­tes con el entorno y los veci­nos. 

Músi­ca, tea­tro y dise­ño en una vela­da para todos los públi­cos.

La mues­tra «Una vida de papel» reú­ne más de 60 obras de artis­tas con­tem­po­rá­neos como Juan Geno­vés, Anto­nio Sau­ra o Equi­po Cró­ni­ca.

El reco­no­ci­mien­to, otor­ga­do duran­te una gala cele­bra­da en el Ate­neo de Madrid, pre­mia la ejem­plar labor de la enti­dad valen­cia­na duran­te la emer­gen­cia oca­sio­na­da por la DANA.

Con moti­vo del 550 ani­ver­sa­rio del naci­mien­to del aje­drez moderno (1475–2025), la ciu­dad aco­ge del 28 de julio al 3 de agos­to el XI Open Inter­na­cio­nal Valèn­cia Cuna.

No hace dema­sia­do tiem­po, comer en un hotel en la capi­tal del Turia no era sinó­ni­mo pre­ci­sa­men­te de gas­tro­no­mía de cali­dad. La mayo­ría con­ta­ba con pro­pues­tas pla­nas, ale­ja­das ade­más de nom­bres de rele­van­cia en la coci­na.

Del 3 al 5 de octu­bre, la Casa del Alumno de la Uni­ver­si­tat Poli­tèc­ni­ca de Valèn­cia (UPV) alber­ga­rá esta cita glo­bal que cele­bra una déca­da de inno­va­ción, cola­bo­ra­ción y cien­cia abier­ta.

La ale­gría se exten­dió entre el equi­po de cui­da­do­res cuan­do, en el ini­cio de la jor­na­da, des­cu­brie­ron que Ita­ka, una hem­bra naci­da en BIOPARC en 2016, había dado a luz por pri­me­ra vez.