El 77% de los clien­tes aprue­ban las medi­das de segu­ri­dad adop­ta­das por los res­tau­ran­tes valen­cia­nos en su reaper­tu­ra. Un dato que supo­ne el más alto de los regis­tra­dos en Espa­ña, don­de el con­jun­to de esta­ble­ci­mien­tos reci­bie­ron de media el apro­ba­do del 73% de los usua­rios, según un infor­me de Gas­tro­ran­king un agre­ga­dor de opi­nio­nes y de repu­tación onli­ne.

La encues­ta fue ela­bo­ra­do entre el 18 de mayo y el 17 de junio. Para su ela­bo­ra­ción se tuvie­ron en cuen­ta 178.000 opi­nio­nes pro­ce­den­tes de por­ta­les como Goo­gle, Tri­pad­vi­sor o El Tene­dor, entre otros, así como comen­ta­rios obte­ni­dos a tra­vés de sis­te­mas de encues­tas y de moto­res de reser­va.

Para ela­bo­rar este infor­me se han teni­do en cuan­ta cues­tio­nes como la lim­pie­za de los loca­les y las medi­das de segu­ri­dad pues­tas en mar­cha por los res­pon­sa­bles para pre­ve­nir posi­bles con­ta­gios. Los usua­rios han teni­do en cuan­ta aspec­tos como el uso de mas­ca­ri­llas, el entorno, la higie­ne, etcé­te­ra. Se tra­ta de aspec­tos que aho­ra preo­cu­pan cada vez más a los clien­tes. De hecho, antes de la pan­de­mia de coro­na­vi­rus estas cues­tio­nes solo se refle­ja­ban en el 0,5% del total de opi­nio­nes y aho­ra apa­re­cen en el 5%.

Por detrás de los valen­cia­nos, se encuen­tran los res­tau­ran­tes de Anda­lu­cía, con un 76% de apro­ba­dos, y Ara­gón y Astu­rias con un 75%. Por el con­tra­rio, se encuen­tran por deba­jo de la media espa­ño­la los esta­ble­ci­mien­tos de Can­ta­bria y Cata­lu­ña, (71 %), Cas­ti­lla la Man­cha, Gali­cia y Madrid, (70 %), País Vas­co (68 %), Islas Cana­rias (67 %) y, a la cola, Nava­rra, con un 66 %