La bodega valenciana Coviñas reivindica el papel del cava de Requena y anima a los valencianos a ensalzar su figura como excelente conductor de los sabores durante estas fiestas al ser el maridaje perfecto para todo tipo de platos.

Covi­ñas, Mejor Bode­ga Coope­ra­ti­va del Mun­do por enci­ma de las 500 hec­tá­reas según la Deu­ts­che Wein Mar­ke­ting, pre­sen­ta la ima­gen reno­va­da de toda la gama de su emble­má­ti­co cava Ente­ri­zo, para pro­ta­go­ni­zar los mejo­res brin­dis de estas fies­tas. Por­que si hay un año en el que los cor­chos deben sal­tar por los aires, es éste, en el que la jus­ti­cia ha ava­la­do el dere­cho del cava valen­ciano a mos­trar explí­ci­ta­men­te en el eti­que­ta­do, su ori­gen, «Reque­na».

Covi­ñas, ade­más, apro­ve­cha este resty­ling para ampliar su gama de cavas Ente­ri­zo y aho­ra es posi­ble dis­fru­tar ade­más de los clá­si­cos Ente­ri­zo Brut y Ente­ri­zo Brut Natu­re, del Ente­ri­zo Semi Seco, Ente­ri­zo Brut Rosé y Ente­ri­zo Reser­va Brut Natu­re. Una amplia varie­dad, capaz de satis­fa­cer todos los gus­tos y al alcan­ce de todos los bol­si­llos, por­que si algo carac­te­ri­za a Covi­ñas, es la garan­tía de una exce­len­te rela­ción cali­­dad-pre­­cio.

Bur­bu­jas finas y ele­gan­tes, resul­ta­do del méto­do cham­pe­noi­se, que impli­ca una segun­da fer­men­ta­ción en bote­lla, cons­ti­tu­yen la esen­cia de esta gama de cavas de la mar­ca más emble­má­ti­ca de la bode­ga y con más de medio siglo de his­to­ria.  El pro­yec­to de resty­ling, que los con­su­mi­do­res podrán apre­ciar a par­tir este mes de diciem­bre en su pun­to de ven­ta habi­tual, pre­ten­de uni­fi­car y actua­li­zar la esté­ti­ca de esta gama de vinos y cavas, sin per­der su iden­ti­dad y reco­no­ci­mien­to.

(Lea el artícu­lo com­ple­to en Alma­na­que Gas­tro­nó­mi­co)