ONE Vlc, res­tau­ran­te de Casino Cir­sa Valen­cia, ele­va su ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca y fru­to de su cons­tan­te inno­va­ción y la expe­rien­cia acu­mu­la­da en los últi­mos años, pre­sen­ta para esta nue­va tem­po­ra­da de verano una amplia reno­va­ción de su car­ta con pro­pues­tas varia­das, múl­ti­ples gui­ños a la coci­na salu­da­ble y pro­ta­go­nis­mo esen­cial de los pro­duc­tos de mer­ca­do y pro­xi­mi­dad.

En la nue­va car­ta hay nove­da­des en todos los fren­tes, des­de los ape­ri­ti­vos y entran­tes, has­ta pla­tos prin­ci­pa­les, pero tam­bién nue­vos boca­di­llos, ham­bur­gue­sas y pos­tres. Para pre­sen­tar las mejo­res pro­pues­tas de la car­ta, el equi­po de coci­na que lide­ra el chef Julio San­chis ha pre­pa­ra­do una selec­ción que podrá degus­tar­se en for­ma de tapas en las jor­na­das gas­tro­nó­mi­cas de todos los vier­nes del mes de junio.

Ensa­la­di­lla ONE VLC de sal­món mari­na­do

Así, en estas jor­na­das habrá ver­sio­nes “mini” para com­par­tir de algu­nos de los pla­tos nue­vos, como por ejem­plo el sal­mo­re­jo con jamón de pato, uvas y cos­tro­nes; o la nue­va ensa­la­di­lla “ONE VLC” de sal­món mari­na­do, judías boby, nabo dai­kon y mayo­ne­sa japo­ne­sa. Ade­más, algu­nas tapas como el lomo de sar­di­na ahu­ma­da sobre qui­noa roja; y la tos­ta de tar­tar de atún con mayo­ne­sa sua­ve de jala­pe­ños; o un clá­si­co reno­va­do como las cro­que­tas case­ras de pollo, aun­que en este caso son de ave de corral ros­ti­da pre­via­men­te a l’ast.

Cie­rra esta degus­ta­ción en for­ma de tapas de la nue­va car­ta de Casino Cir­sa Valen­cia una pre­sa de cer­do ibé­ri­co con pata­ta asa­da y puré de dáti­les. El pos­tre, mini coulant de cho­co­la­te con hela­do man­da­ri­na. Las jor­na­das gas­tro­nó­mi­cas de junio se mari­dan con el blan­co Juan de Jua­nes (D.O. Valen­cia) y el tino El Corral (D.O. Reque­na).

Tos­ta de tar­tar de atún con ali­ño de cítri­cos y mayo­ne­sa sua­ve de jala­pe­ños

Se pue­de dis­fru­tar de estas nue­vas tapas todas las noches de los vier­nes del mes de junio por 24,95€. Y para pro­bar la nue­va car­ta, el res­tau­ran­te ONE Vlc abre todos los días a cual­quier hora, ya que el casino valen­ciano man­tie­ne su hora­rio inin­te­rrum­pi­do. Infor­ma­ción y reser­vas en la web de Casino Cir­sa Valen­cia.