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El informe elaborado por la Conselleria para defender las tesis del colectivo cavista de Requena se basa “en sólidos argumentos jurídicos avalados por la jurisprudencia existente en esta materia”.

El direc­tor gene­ral de Desa­rro­llo Rural, Cali­dad Agro­ali­men­ta­ria y Agri­cul­tu­ra Eco­ló­gi­ca, David Torres, ha soli­ci­ta­do for­mal­men­te al pleno del Con­se­jo Regu­la­dor de la Deno­mi­na­ción de Ori­gen (DO) Cava que auto­ri­ce el empleo del nom­bre “Reque­na” en la comer­cia­li­za­ción de los cavas que se ela­bo­ran en el refe­ri­do tér­mino muni­ci­pal, el úni­co de toda la Comu­ni­tat Valen­cia­na que cuen­ta con el reco­no­ci­mien­to legal para pro­du­cir este tipo de des­ti­la­do espu­mo­so.

 

Torres tras­la­dó esta peti­ción duran­te la últi­ma sesión ple­na­ria de la enti­dad regu­la­do­ra, con sede en Cata­lu­ña, remar­can­do que la Con­se­lle­ria de Agri­cul­tu­ra, enca­be­za­da por Mireia Mollà, se ali­nea por com­ple­to con las tesis del sec­tor cavis­ta valen­ciano y res­pal­da sin fisu­ras su recla­ma­ción para poder usar el tér­mino ‘Reque­na’ en las bote­llas que comer­cia­li­za, fren­te al recha­zo a esta posi­bi­li­dad expre­sa­do por el con­se­jo regu­la­dor de la DO cava.

La con­tro­ver­sia en torno a este asun­to se ori­gi­nó tiem­po atrás a raíz del ini­cio del pro­ce­so de zoni­fi­ca­ción y modi­fi­ca­ción del plie­go de con­di­cio­nes en el regla­men­to de la DO del cava, cuyo con­se­jo ‑de carác­ter supra­u­to­­nó­­mi­­co- regu­la las con­di­cio­nes y requi­si­tos para ela­bo­rar esta bebi­da en las dis­tin­tas zonas de Espa­ña que cuen­tan con auto­ri­za­ción para hacer­lo y entre las cua­les se inclu­ye Reque­na.

 

Petición de los cavistas valencianos de usar el término “Requena”

En ese mar­co de cam­bio nor­ma­ti­vo el con­se­jo ha expre­sa­do su opo­si­ción a la peti­ción de los cavis­tas valen­cia­nos de usar el tér­mino “Reque­na” para los cavas ela­bo­ra­dos en esa zona adu­cien­do, entre otras razo­nes, que deben evi­tar­se tan­to hipo­té­ti­cas vul­ne­ra­cio­nes del dere­cho a la pro­pie­dad inte­lec­tual que tie­nen otros ope­ra­do­res ‑en este caso con­cre­to la DO Utiel-Reque­­na‑, como una supues­ta con­fu­sión entre los con­su­mi­do­res.

 

Sin embar­go, la opi­nión de la Con­se­lle­ria de Agri­cul­tu­ra al res­pec­to, basa­da en una serie de con­sul­tas jurí­di­cas que se han plas­ma­do en un infor­me, no coin­ci­de en abso­lu­to con el pun­to de vis­ta defen­di­do por la enti­dad regu­la­do­ra y plan­tea, por tan­to, el dere­cho de los cavis­tas valen­cia­nos a usar el nom­bre “Reque­na” en sus espu­mo­sos, en cla­ra sin­to­nía con los argu­men­tos defen­di­dos por la pro­pia Aso­cia­ción de Ela­bo­ra­do­res del Cava de Reque­na.

En dicho infor­me se reco­gen diver­sas con­si­de­ra­cio­nes jurí­di­cas para aca­bar con­clu­yen­do que si el con­se­jo regu­la­dor inclu­ye­se en su regla­men­to la zona “Reque­na” para los cavas pro­du­ci­dos en ese tér­mino muni­ci­pal “se esta­ría usan­do un topó­ni­mo ajus­ta­do a dere­cho y con­for­me a la juris­pru­den­cia del Tri­bu­nal Supre­mo (STS 1893/1989) y sobre el que exis­te con­sen­so, que res­pe­ta­ría el prin­ci­pio de vera­ci­dad y las dis­po­si­cio­nes homó­ni­mas en las deno­mi­na­cio­nes de ori­gen pro­te­gi­das, que no cau­sa­ría con­fu­sión en el con­su­mi­dor medio y que no afec­ta­ría a los dere­chos de ter­ce­ros”.

 

La vía del diálogo

Al tér­mino de la reu­nión del pleno, el direc­tor gene­ral de Desa­rro­llo Rural, David Torres, mani­fes­tó que “tras los argu­men­tos que hemos expues­to en favor del uso del nom­bre “Reque­na” he per­ci­bi­do una cier­ta recep­ti­vi­dad que espe­ro lle­gue a buen puer­to, por­que a noso­tros nos gus­ta­ría resol­ver esta situa­ción a tra­vés del diá­lo­go”.

No obs­tan­te, Torres agre­gó tam­bién que “la peti­ción plan­tea­da por del sec­tor valen­ciano es del todo razo­na­ble y se ajus­ta ple­na­men­te a dere­cho, por lo que des­de la Gene­ra­li­tat vamos a apo­yar­les has­ta las últi­mas con­se­cuen­cias”.

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