Escorihuela es la propietaria de la clínica de nutrición que lleva su nombre, ha escrito ya varios libros y es colaboradora habitual en diversos medios de comunicación como RTVE. También cuenta con el Centro de Nutrición Valencia (Nutt). Especializado en dietas personalizadas y en talleres de cocina saludable, otra de sus pasiones.
Elisa nos anima a informarnos para conseguir una nutrición saludable y a escapar de falsos mitos, creencias o modas.
Podéis escuchar la entrevista completa, realizada por Abel Martí y Gerard Sánchez en el Magazine de Valencia City, en Valencia Capital Radio (94.5 FM) en este link.
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