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El Maga­zi­ne de Valen­cia City Radio, que se emi­te de lunes a vier­nes en direc­to, de 12 a 13 horas, en Valen­cia Capi­tal Radio, con­tó el pasa­do jue­ves, día 7 de octu­bre, con una entre­vis­ta en direc­to al chef con 2 Estre­llas Miche­lin, Kiko Moya. Des­de su res­tau­ran­te l’Es­ca­le­ta, ubi­ca­do en Cocen­tai­na, nos expli­có cómo están cele­bran­do el 40 ani­ver­sa­rio para los que cuen­ta cada mes con varios de los mejo­res chefs de Espa­ña.

https://valenciacapital.es/alacarta/valenciacity/lescaleta-de-cocentaina-un-restaurante-con-40-anos-de-historia-y-dos-estrellas-michelin/

 

En este pro­gra­ma con­ti­nua­mos hablan­do de gas­tro­no­mía y nos fui­mos has­ta Gode­lla para con­ver­sar con el pro­pie­ta­rio y chef del res­tau­ran­te Cas­ti­llo, Eduar­do Fre­chi­na. Un res­tau­ran­te que cum­ple aho­ra ya 25 años de vida.

https://valenciacapital.es/alacarta/valenciacity/esto-es-lo-que-tienen-preparado-en-el-restaurante-castillo-para-este-otono/

 

Escu­cha el pro­gra­ma com­ple­to del jue­ves, día 7 de octu­bre, aquí jun­to a Abel Mar­tí y Gerard Sán­chez.

https://valenciacapital.es/alacarta/valenciacity/valencia-city-07–10–2021/

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