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El VII Concurso de vinos Ferevin reconoce y premia la calidad de Coviñas con tres Medallas de Oro.

La Feria Reque­nen­se del Vino (FEREVIN) que reúne anual­men­te a enó­lo­gos, dis­tri­bui­do­res y pro­fe­sio­na­les de la hos­te­le­ría y la res­tau­ra­ción, ha reco­no­ci­do la cali­dad de los vinos de Covi­ñas con tres impor­tan­tes galar­do­nes.

 

Des­ta­ca entre todos ellos el Gran Pre­mio Fere­vin otor­ga­do al cava AULA Reser­va Brut Natu­re. Este cava se ela­bo­ra con el fru­to de las par­ce­las selec­cio­na­das de Maca­beo que se encuen­tran a más de 700m de alti­tud en Reque­na, lo que garan­ti­za la aci­dez y madu­ra­ción nece­sa­ria para su ela­bo­ra­ción tra­di­cio­nal. Es un espu­mo­so bri­llan­te, de fina y per­sis­ten­te bur­bu­ja, con aro­mas de fru­ta blan­ca madu­ra, níti­das notas de bolle­ría y un ele­gan­te fon­do de fru­tos secos. En boca se pre­sen­ta den­so, cre­mo­so y per­sis­ten­te

 

A este galar­dón hay que sumar, en la cate­go­ría de rosa­dos, el AULA Rosa­do 2020 que tam­bién ha sido mere­ce­dor del Meda­lla de Oro Gran Pre­mio. Este rosa­do de esti­lo afran­ce­sa­do se ela­bo­ra exclu­si­va­men­te con uvas de la varie­dad Bobal pro­ce­den­te de los mejo­res viñe­dos de la comar­ca de Reque­­na-Utiel. Es un vino de suti­les aro­mas que recuer­dan a la fru­ta roja y una entra­da en boca fres­ca, con bue­na aci­dez y tac­to den­so y sedo­so.

La ter­ce­ra Meda­lla de Oro, en la cate­go­ría de tin­to con menos de 6 meses ha sido con­ce­di­da al tin­to Vete­rum Vitium 2019, uno de los estan­dar­tes de la bode­ga. Con has­ta 6 meses de crian­za en barri­cas de segun­do uso de robles fran­cés y ame­ri­cano, este vino de color rojo inten­so, con tonos amo­ra­ta­dos y aro­ma inten­so a fru­tas rojas y negras repre­sen­ta el espí­ri­tu del coope­ra­ti­vis­mo, que bus­ca un bene­fi­cio jus­to, equi­ta­ti­vo y social.

 

Ferevin, un escaparate para los vinos de la comarca

Fere­vin que nació en 1991 con el obje­to de pro­mo­cio­nar y favo­re­cer los vinos de nues­tra comar­ca, se ha con­so­li­da­do como una fir­me refe­ren­cia para el sec­tor viní­co­la y se ha con­ver­ti­do en una de las mues­tras sobre vinos más impor­tan­te de la Comu­ni­dad Valen­cia­na. Supo­ne el mejor esca­pa­ra­te para los vinos y bode­gas de la D.O. Utiel-Reque­­na y ade­más es un pun­to de encuen­tro para todos los pro­fe­sio­na­les del sec­tor viní­co­la, con­su­mi­do­res y aman­tes del vino.

En pala­bras del pre­si­den­te de Covi­ñas, José Miguel Medi­na, “es un honor para noso­tros ser reco­no­ci­dos y valo­ra­dos en nues­tra tie­rra, un buen pun­to de par­ti­da para todos nues­tros socios que se con­vier­te en un boni­to ali­cien­te para expor­tar ima­gen de cali­dad por todo el mun­do”.

 

Acerca de Coviñas

 

Gru­po Covi­ñas es un gru­po viní­co­la naci­do en Reque­na en los años 60 tras la unión de los viti­cul­to­res de 10 coope­ra­ti­vas de la zona, con el obje­ti­vo de poten­ciar sus vinos y ofre­cer la mejor cali­dad. En la actua­li­dad, osten­ta una posi­ción de lide­raz­go en la DOP Utiel-Reque­­na, don­de reúne a más de 3.000 fami­lias entorno a un pro­yec­to común, el vino, y es pro­pie­ta­ria de más del 41% del viñe­do, ads­cri­to a la DOP UR.

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