El Con­se­jo Regu­la­dor de la Deno­mi­na­ción de Ori­gen Utiel-Reque­­na lan­za la Guía de Vinos Reco­men­da­dos para el verano 2020. Se tra­ta de un libro de bol­si­llo en el que la Deno­mi­na­ción de Ori­gen reco­mien­da dife­ren­tes refe­ren­cias para cada momen­to de este verano atí­pi­co, que esta­rá mar­ca­do por los reen­cuen­tros con ami­gos y fami­lia­res. 

La guía reco­ge 34 vinos (11 blan­cos, 9 tin­tos y 14 rosa­dos), cla­si­fi­ca­dos en cua­tro cate­go­rías que corres­pon­den a cua­tro de los momen­tos que más se dis­fru­tan en verano: el ape­ri­ti­vo, la hora de comer, la pues­ta de sol y el ano­che­cer. 

Con esta ini­cia­ti­va, la DO Utiel-Reque­­na quie­re acer­car sus vinos a los con­su­mi­do­res de una mane­ra prác­ti­ca y ame­na, ayu­dán­do­les a ele­gir uno de mane­ra sen­ci­lla, pero inclu­yen­do reco­men­da­cio­nes bási­cas de ser­vi­cio para dis­fru­tar al máxi­mo los vinos pro­pues­tos. Con su len­gua­je acce­si­ble y des­en­fa­da­do, es tam­bién una invi­ta­ción a atre­ver­se a pro­bar nue­vos vinos y a acer­car­se a esta bebi­da de una mane­ra dife­ren­te y rela­ja­da.  

Rosados de Bobal: ideales para el verano 

Los vinos rosa­dos son sinó­ni­mo de verano. Por eso, la DO Utiel-Reque­­na ha reser­va­do un lugar espe­cial para ellos en su guía, don­de casi la mitad de los vinos son rosa­dos (la mayo­ría de ellos a base de Bobal, la varie­dad autóc­to­na y mayo­ri­ta­ria de la DO). 

“La Bobal da vinos rosa­dos de color inten­so y vibran­te, per­fec­tos para acom­pa­ñar una amplia varie­dad de pla­tos medi­te­rrá­neos”, expli­ca el pre­si­den­te de la DO Utiel-Reque­­na, José Miguel Medi­na, quien des­ta­ca tam­bién la enor­me tra­di­ción de vinos rosa­dos que exis­te en este terri­to­rio don­de el cul­ti­vo de la vid se remon­ta a la épo­ca Íbe­ra. 

“El vino y la Bobal for­man par­te de la iden­ti­dad de Utiel-Reque­­na, y el verano es el momen­to per­fec­to para rei­vin­di­car nues­tros rosa­dos de Bobal, que son tam­bién seña de iden­ti­dad de nues­tra Deno­mi­na­ción de Ori­gen des­de hace mucho tiem­po” ha sub­ra­ya­do Medi­na.

La Guía de vinos reco­men­da­dos para el verano 2020 se pue­de con­sul­tar y des­car­gar en PDF en el siguien­te enla­ce: https://utielrequena.org/vinosverano20. Tam­bién está dis­po­ni­ble en for­ma­to físi­co en tien­das espe­cia­li­za­das de la pro­vin­cia de Valen­cia.