Por cuar­to año con­se­cu­ti­vo, los Pre­mis Cacau d’Or han dis­tin­gui­do a los mejo­res loca­les de la Comu­ni­tat Valen­cia­na en los que se sir­ve el tra­di­cio­nal esmor­za­ret, una sin­gu­la­ri­dad gas­tro­nó­mi­ca que no tie­ne répli­ca en nin­gu­na otra auto­no­mía espa­ño­la.

El com­pro­mi­so de Ams­tel con la gas­tro­no­mía autóc­to­na y con los pro­fe­sio­na­les del sec­tor le lle­vó a poner en mar­cha un movi­mien­to de reco­no­ci­mien­to al esmor­za­ret que se ha exten­di­do social­men­te y al que se suma #Cul­tu­ra­De­lAl­muer­zo, una comu­ni­dad digi­tal lide­ra­da por el perio­dis­ta y agi­ta­dor gas­tro­nó­mi­co Paco Alon­so.

A lo lar­go de 12 meses, el tra­ba­jo de cam­po gene­ra unas vota­cio­nes y ran­king de los que deri­van los gana­do­res de cada edi­ción. Se valo­ra la pre­sen­cia de ali­men­tos y pro­duc­tos tra­di­cio­na­les, como el cacau del collao­ret, els tra­mus­sos o las oli­vas en sal­mo­rra, tam­bién las rece­tas clá­si­cas de boca­di­llos y pla­tos que for­man par­te de un fes­tín que sue­le ir acom­pa­ña­do de cer­ve­za.

En esta oca­sión, los galar­do­na­dos han resul­ta­do ser:

• El Bar Ave­ni­da, más cono­ci­do como El Bom­bo. Situa­do en Xera­co, en este local se sir­ven las cocas tra­di­cio­na­les de La Safor, con su relleno de hue­vo, anchoas y atún, jun­to a cape­lla­nets a la bra­sa ensa­la­da.
• Asa­dor Pas­to­ret, de Náque­ra, un espa­cio de ambien­te y sabor autén­ti­ca­men­te valen­cia­nos. La gene­ro­si­dad de sus racio­nes, una amplia ofer­ta de boca­di­llos, jun­to con la cali­dad de sus ingre­dien­tes le han con­ver­ti­do en uno de los loca­les más reco­men­da­dos por crí­ti­cos y afi­cio­na­dos.
• El bar-res­­tau­­ra­n­­te Cha­pa­rral, ubi­ca­do la mon­ta­ña de El Gar­bí, un para­je muy fre­cuen­ta­do por ciclis­tas y moto­ris­tas que repo­nen fuer­zas con almuer­zos copio­sos, varia­dos y excep­cio­na­les.