La pla­za del Patriar­ca de Valèn­cia aco­gió el XII Ani­ver­sa­rio de Valen­cia Exce­llen­ce, lobby empre­sa­rial que reúne a los esta­ble­ci­mien­tos de alta gama, con la for­ma jurí­di­ca de aso­cia­ción, y con tres obje­ti­vos prin­ci­pa­les: Pro­mo­ver el comer­cio, su cre­ci­mien­to y el apro­ve­cha­mien­to de siner­gias entre los esta­ble­ci­mien­tos de alta gama de la ciu­dad; aunar estra­te­gias fren­te al posi­ti­vo aumen­to del turis­mo y cons­ti­tuir un gru­po cohe­sio­na­do como inter­lo­cu­tor dia­lo­gan­te en la defen­sa de los intere­ses de los empre­sa­rios aso­cia­dos fren­te a la admi­nis­tra­ción.

Para Valen­cia Exce­llen­ce era impor­tan­te des­ta­car, tal y como hizo Patri­cia Mon­to­ro en su dis­cur­so como repre­sen­tan­te de la mis­ma que, a pesar de las difi­cul­ta­des de años pre­vios, siguen uni­dos y que, aho­ra más que nun­ca, es el momen­to de demos­trar que Valèn­cia tie­ne un gran atrac­ti­vo, no sólo por su cli­ma, su gas­tro­no­mía y su cul­tu­ra, sino tam­bién por reu­nir esta­ble­ci­mien­tos de alta cali­dad, pres­ti­gio y lujo, capa­ces de atraer el tipo de turis­mo que la ciu­dad mere­ce, fina­li­zó sus pala­bras con un gran aplau­so de los asis­ten­tes al mani­fes­tar “los valen­cia­nos tene­mos el deber de con­su­mir en Valen­cia”. Y lo hizo jun­to al regi­dor de Come­rç del Ajun­ta­ment de Valèn­cia, Car­los Galia­na que comu­ni­có su apo­yo a esta aso­cia­ción y a Ser­gio Bellen­ta­ni, de la Agèn­cia Valen­cia­na del Turis­me.

Por este moti­vo, todos los aso­cia­dos de Valen­cia Exce­llen­ce tie­nen un pun­to común, la exce­len­cia en el hacer, un intan­gi­ble que no depen­de del sec­tor o de la dimen­sión del esta­ble­ci­mien­to, sino de la for­ma y la estra­te­gia esco­gi­das para desa­rro­llar­lo. Así for­man par­te de este selec­to gru­po: Anto­nio Rome­ro, Aza­ba­che by Pura Gar­cia, Caraf­fa, Clí­ni­ca Rahhal,  Cli­ni­ca Dr. Mira,  Il Baco da Seta, Loe­we, Lolo, moda infan­til, Libre­ría Leo, Louis Vuit­ton, Mar­ti­nez Medi­na, Papos,  Patos,  Juan Rome­ro Pelu­que­ros, Hotel Ingles, Solo Hom­bre, Lla­dro, Ascot, Opti­ca Cli­ment, Ale­jan­dro,  Cha­peau, Hotel  las Are­nas, Rimont­go, Valen­cia Luxury, Acos­ta, Trig­go, Sen­cher­mes, Medio­la­num, Segur­tem­po, Gale­ria de arte Shi­ras,  Joye­ria 7 Gallery, Clí­ni­ca Ridau­ra, Cor­te Inglés, Han­no­ver,  Iden­tis, Hugo Boss,  Ferra­ga­mo, Cli­ni­ca Den­tal Pons Soria.

La cele­bra­ción con­tó, asi­mis­mo, con el apo­yo de gran­des mar­cas que logra­ron que todos los ami­gos de Valen­cia Exce­llen­ce  com­pro­ba­sen el axio­ma de que otra Valèn­cia es posi­ble. Alta­via­na puso su pro­fe­sio­na­li­dad al ser­vi­cio del cate­ring de Mar de Ave­lla­nas, que sir­vió ensa­la­di­lla de lan­gos­ti­nos con toque de wasa­bi, tar­tar de atún con vychis­soi­se de coco y cro­que­ta de jamón y ceci­na, ade­más de que­sos y otras degus­ta­cio­nes, todo com­pra­do en los super­mer­ca­dos de El Cor­te Inglés y mari­da­dos con  vinos valen­cia­nos Icono Char­do­nay y Ven­ta del Puer­to nº12, de Ane­co­op Bode­gas y rega­dos por la cer­ve­za ofi­cial del even­to, Turia. The Oys­ter Com­pany, lució su barra de ostras y el trío de jazz, la ilu­mi­na­ción de la fuen­te y el pre­mia­do hela­do de Venet­ta de galle­ta maría de la abue­la, con­si­guie­ron en su con­jun­to una noche inol­vi­da­ble.

La Escue­la de Hos­te­le­ría Alta­via­na, hizo enten­der por qué sus alum­nas salen al 90% con tra­ba­jo y demos­tró que lograr poten­ciar la cua­li­fi­ca­ción pro­fe­sio­nal de la mujer en el sec­tor de la gas­tro­no­mía, del turis­mo y de los ser­vi­cios a la comu­ni­dad, tan­to en el pano­ra­ma nacio­nal como inter­na­cio­nal, es posi­ble des­de Valèn­cia con valo­res como el res­pe­to a la per­so­na, la res­pon­sa­bi­li­dad, el tra­ba­jo en equi­po y el ser­vi­cio a la socie­dad.

Ane­co­op Bode­gas comer­cia­li­za, des­de Valen­cia sus vinos en más de 40 paí­ses, con­so­li­dan­do una ofer­ta que aúna cali­dad, ima­gen, diver­si­dad y per­so­na­li­dad, adap­ta­da a todos los públi­cos. Sus blan­cos, rosa­dos, tin­tos y espu­mo­sos son mun­dial­men­te reco­no­ci­dos y pre­mia­dos cada año en nume­ro­sos cer­tá­me­nes espe­cia­li­za­dos de gran pres­ti­gio. Por este moti­vo, Ane­co­op Bode­gas se sitúa en el Top 30 de las Mejo­res Bode­gas del Mun­do según la World Asso­cia­tion of Wri­ters and Jour­na­lists of Wines and Spi­rits.

Cer­ve­za Turia, en su afán por apo­yar la dife­ren­cia­ción y la exce­len­cia en el comer­cio valen­ciano, deci­dió ser la cer­ve­za ofi­cial del even­to.

The Oys­ter Com­pany dejó cla­ro que los pro­duc­tos de la Comu­ni­dad Valen­cia­na como las ostras valen­cia­nas o la gine­bra Ertla, Pre­mium y fabri­ca­da en Denia, con­vi­ven en la dis­tri­bu­ción con Cham­pag­ne y Gine­bra de reco­no­ci­do pres­ti­gio fue­ra de nues­tras fron­te­ras, como el Lllier o Lacom­be.

Entre los asis­ten­tes, polí­ti­cos como Car­los Galia­na, Alfon­so Novo, Maria José Ferrer San Segun­do, Bea­triz Simón o Fer­nan­do Giner;  médi­cos como Veró­ni­ca y Vic­to­ria Pons Soria o el Dr. Juan Anto­nio Mira; empre­sa­rios como Car­men Rome­ro, Jose Miguel Gas­par, Eva Velas­co, Ana­bel Navas,  Maria José Félix, Gui­ller­mo Soria, Maria José Ruz o Javier Mone­de­ro; del mun­do de la moda como Adrián Sal­va­dor, Lucas Zara­go­sí, Hor­ten­sia Mae­so o María Cosín, del inte­rio­ris­mo y la arqui­tec­tu­ra como Susa­na Lozano, Noe­mí Carras­co o Ramón Este­ve,  del dise­ño como Isa­bel Rin­cón de Are­llano o David Can­tó o del arte como María Gar­cía de la Riva o Fany Gale­ra o del mun­do de la comu­ni­ca­ción como Car­men Alcay­de, Xavi Borrás, Celia Cer­ve­ra, Eva Mon­te­si­nos, Pau Pérez Rico, Bor­ja Rodrí­guez, Vicen­te Ordaz, Jose­ca Arnau, Yeray de Beni­to, Ber­nar­do Guz­mán, Eva Mon­te­si­nos o Ana Man­ser­gas. Sin olvi­dar a Gadea, Lau­ra y Blan­ca Fite­ra, Alfon­so y Fer­nan­do Man­glano, Paz Oria, Rafa Alcón, Rafa Moreno, Nacho Gómez Tré­nor, Caro­li­na Gil,  Sil­via Vilar, Maria José Mon­to­ro, May­rén Beney­to, Eva Mar­ce­llán, Lau­ren­ce Lemoi­ne, Ele­na Rave­llo, Javier Aznar o Car­los Pas­cual. Y por supues­to ins­ta­gra­mers como Nuel Puig, Patri Fol­ga­do, Pachi Viño­les, María Cosín o Sora­ya Plá.