Del 4 al 20 de julio, quie­nes visi­ten este espa­cio podrán dis­fru­tar de un menú temá­ti­co y un cóc­tel de autor, ambos ins­pi­ra­dos en la atmós­fe­ra dra­má­ti­ca y sofis­ti­ca­da de la obra de Andrew Lloyd Web­ber.

El res­tau­ran­te Con­tra­pun­to Les Arts, situa­do en la plan­ta baja del Palau de Les Arts Rei­na Sofía, se suma a la cele­bra­ción de la lle­ga­da a Valèn­cia del legen­da­rio musi­cal «El Fan­tas­ma de la Ópe­ra» con una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca exclu­si­va.

Fiel a su filo­so­fía de unir la expe­rien­cia ope­rís­ti­ca con la gas­tro­no­mía, Con­tra­pun­to Les Arts, ges­tio­na­do por Gour­met Cate­ring & Even­tos, pre­sen­ta una nue­va crea­ción que trans­for­ma cada vela­da en un via­je sen­so­rial. El menú, cui­da­do­sa­men­te dise­ña­do, evo­ca el mis­te­rio y la ele­gan­cia del míti­co per­so­na­je enmas­ca­ra­do y la magia de la Ópe­ra Gar­nier de París.

La expe­rien­cia culi­na­ria comien­za con un gaz­pa­cho de remo­la­cha acom­pa­ña­do de pul­po y talla­ri­nes de pepino, un entran­te que rin­de home­na­je al telón de ter­cio­pe­lo que se alza cada noche en el musi­cal. Como pla­to prin­ci­pal, se ofre­ce un lomo bajo madu­ra­do con sal­sa café París, un gui­ño al pro­pio Fan­tas­ma, per­so­na­je pro­fun­do y lleno de mati­ces. El bro­che final lo pone una rein­ter­pre­ta­ción de la clá­si­ca tar­ta Ópe­ra, com­pues­ta por capas de biz­co­cho de almen­dra, gana­che de cho­co­la­te, cre­ma de man­te­qui­lla al café y un gla­sea­do bri­llan­te, evo­can­do la sofis­ti­ca­ción de una noche en la ópe­ra.

La pro­pues­ta se com­ple­ta con un cóc­tel exclu­si­vo, con­ce­bi­do como tri­bu­to al mis­te­rio que envuel­ve al pro­ta­go­nis­ta. La com­bi­na­ción de licor de flor de saú­co, gine­bra rosa­da, cava infu­sio­na­do con té blan­co y una reduc­ción de Jäger­meis­ter da como resul­ta­do una bebi­da sofis­ti­ca­da, con notas flo­ra­les, ahu­ma­das y un toque amar­go, per­fec­ta para acom­pa­ñar la vela­da y sumer­gir­se en la atmós­fe­ra del musi­cal.

El res­tau­ran­te cuen­ta con una amplia terra­za al aire libre, rodea­da de la arqui­tec­tu­ra van­guar­dis­ta de la Ciu­dad de las Artes y las Cien­cias, con vis­tas pri­vi­le­gia­das al Hemis­fè­ric y al emble­má­ti­co encla­ve de Les Arts. Este espa­cio se con­vier­te en el esce­na­rio ideal para dis­fru­tar de una cena bajo el cie­lo de Valèn­cia, tan­to antes como des­pués de cada fun­ción.

El menú y el cóc­tel esta­rán dis­po­ni­bles para todos los públi­cos, tan­to para quie­nes asis­tan al musi­cal como para cual­quier comen­sal que desee vivir una expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca úni­ca en la ciu­dad.