A fal­ta de casi seis meses para su cele­bra­ción, Gas­tró­no­ma 2025 ya cuen­ta con el res­pal­do de las prin­ci­pa­les empre­sas del canal hore­ca, dis­tri­bu­ción, bebi­das, maqui­na­ria, pana­de­ría y tec­no­lo­gía, que han con­fir­ma­do su par­ti­ci­pa­ción en la pró­xi­ma edi­ción del even­to.

Del 26 al 28 de octu­bre, Feria Valen­cia se trans­for­ma­rá en un autén­ti­co esca­pa­ra­te comer­cial gra­cias a este cer­ta­men de refe­ren­cia en el sec­tor gas­tro­nó­mi­co, que con­ti­núa cre­cien­do tan­to en núme­ro de expo­si­to­res como en super­fi­cie. Se tra­ta de una cita úni­ca en Espa­ña, que ade­más ofre­ce­rá un espa­cio con­gre­sual don­de par­ti­ci­pa­rán figu­ras des­ta­ca­das de cada ámbi­to de la gas­tro­no­mía.

Entre las com­pa­ñías líde­res que han ase­gu­ra­do su pre­sen­cia se encuen­tran Makro, JASA, Con­sum, Con­ge­la­dos Dil — Deca­sa, Char­cu­val, Comin­port Dis­tri­bu­ción, Val­co Ibe­ria, HECOMED y Fro­zen Espa­ña, quie­nes pre­sen­ta­rán sus nove­da­des y pro­pues­tas en Gas­tró­no­ma 2025.

El sec­tor de bebi­das, esen­cial para los pro­fe­sio­na­les de la hos­te­le­ría, esta­rá repre­sen­ta­do por cer­ve­ce­ras, bode­gas y mar­cas de refres­cos de refe­ren­cia en el mer­ca­do nacio­nal. Estre­lla Gali­cia, Cer­ve­zas Turia – Damm, Cer­ve­zas Gran Vía, San Miguel y Bode­gas Vicen­te Gan­día son algu­nas de las fir­mas que par­ti­ci­pa­rán como expo­si­to­ras en la pró­xi­ma edi­ción.

La maqui­na­ria y el mena­je pro­fe­sio­nal tam­bién ten­drán un papel des­ta­ca­do en Gas­tró­no­ma 2025. Empre­sas como Rega­gas, Muñoz Bosch, Ratio­nal, Win­terhal­ter Ibé­ri­ca y UNOX pre­sen­ta­rán equi­pa­mien­to de coci­na, solu­cio­nes tec­no­ló­gi­cas para sala, mena­je, mobi­lia­rio y uten­si­lios espe­cia­li­za­dos para hos­te­le­ría.

El sec­tor de la pana­de­ría y pas­te­le­ría esta­rá repre­sen­ta­do por fir­mas tan reco­no­ci­das como Micó, Cote­pa, Sal­va, Steel Inox y Ser­mont, que ofre­ce­rán sus ser­vi­cios y pro­duc­tos a los pro­fe­sio­na­les del sec­tor que visi­ten la feria.

La tec­no­lo­gía con­ta­rá igual­men­te con un espa­cio rele­van­te, de la mano de empre­sas como Azko­yen, Loo­mis – Hos­tel­tác­til, Ago­ra Soft­wa­re, TPV Úni­co, Ser­vihost TPV y AIG Info­works, que pre­sen­ta­rán solu­cio­nes inno­va­do­ras para mejo­rar la efi­cien­cia y digi­ta­li­za­ción de los nego­cios.

«Gas­tró­no­ma es la úni­ca feria comer­cial en la que pue­des equi­par de prin­ci­pio a fin tu nego­cio, ya sea un bar, una pana­de­ría o un res­tau­ran­te», expli­ca Ale­jan­dro Roda, direc­tor del cer­ta­men. «Aquí encuen­tras todo lo nece­sa­rio para la coci­na o el obra­dor, la zona de sala o cafe­te­ría, la barra… Todo el sec­tor está repre­sen­ta­do», aña­de.