La obra, publi­ca­da por Espa­sa y edi­ta­da en cola­bo­ra­ción con Juan Lagar­de­ra, ofre­ce una refle­xión per­so­nal sobre la vida y carre­ra pro­fe­sio­nal de Todo­lí, des­de sus ini­cios en Valen­cia has­ta sus expe­rien­cias en Nue­va York, Opor­to, Lon­dres y Milán.

Foto­gra­fía: Jeosm.

 

El espe­ra­do libro Qui­sie­ra crear un jar­dín (y ver­lo cre­cer) de Vicen­te Todo­lí, una exqui­si­ta memo­ria crea­ti­va que refle­ja la tra­yec­to­ria de uno de los per­so­na­jes más reco­no­ci­dos inter­na­cio­nal­men­te en el mun­do del arte, se ha pre­sen­ta­do ofi­cial­men­te a los medios pre­vio a su lan­za­mien­to públi­co.

El tex­to no solo abor­da su face­ta como cura­tor de pres­ti­gio y direc­tor artís­ti­co de impor­tan­tes museos como la Tate Modern Gallery o el IVAM, sino que tam­bién explo­ra su pasión por la citri­cul­tu­ra.

Todo­lí, licen­cia­do en His­to­ria del Arte y con for­ma­ción de pos­gra­do en Yale y Nue­va York, ha crea­do en su pue­blo natal, Pal­me­ra, entre Oli­va y Gan­día, un huer­to pri­va­do con la mayor colec­ción de varie­da­des de cítri­cos plan­ta­dos sobre la tie­rra. Este pro­yec­to, cono­ci­do como Todo­lí Citrus, se ha con­ver­ti­do en un «museo vivo» que invo­lu­cra todos los sen­ti­dos y sir­ve como espa­cio de inves­ti­ga­ción para chefs, per­fu­mis­tas y cien­tí­fi­cos.

El libro des­ta­ca la impor­tan­cia de pre­ser­var la tie­rra y la cul­tu­ra agrí­co­la, con­tras­tan­do la acti­tud de con­ser­va­ción del terri­to­rio en la Tos­ca­na con la ten­den­cia al cor­to­pla­cis­mo en Valen­cia. Todo­lí abo­ga por la crea­ción de jar­di­nes úti­les que com­bi­nen la pre­ser­va­ción de espe­cies poco comer­cia­les con la inves­ti­ga­ción y la inno­va­ción en cam­pos como la gas­tro­no­mía y la medi­ci­na.

Qui­sie­ra crear un jar­dín (y ver­lo cre­cer) no es solo un rela­to per­so­nal, sino tam­bién una refle­xión sobre la cone­xión entre arte y natu­ra­le­za, y una lla­ma­da a la acción para pro­te­ger y valo­rar nues­tro patri­mo­nio agrí­co­la y botá­ni­co.

 

FICHA TÉCNICA

Edi­to­rial: Espa­sa

Pági­nas: 248

Pre­cio: 22 euros